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野菜は適した温度保存
何でもかんでも冷蔵
庫で保存すれば良い
わけではなく、
大根
を冷蔵庫に
横にして
保存すると傷みが早
くなる。
ほうれん草
もダメ。
暑い夏以外は、直射
日光の当たらない涼
しい所でOK！
トマト
は、６度以下
で保存すると味が落
ちます。
なす
は低温に弱い
さつまいもなど芋類
は冷蔵庫で保存する
と黒くなってしまう。
上記で挙げた野菜は
特に、
常温での保存
が良し。
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